Ciao, sono la tua Chef a domicilio per una sera
Mi chiamo Gloriana e non troverai il mio nome sulla targa di un ristorante stellato, ma molto probabilmente mi incrocerai tra i banchi del mercato rionale, a caccia del profumo perfetto. Sono una cuoca amatoriale per scelta e per passione, e la mia missione è portare l'alta cucina di casa direttamente sulla tua tavola.
"Cucinare per gli altri non è solo preparare del cibo, è un atto di cura. Significa regalare tempo, memoria e calore."
Il mio concetto di cucina
Non amo le complicazioni fini a se stesse o i piatti "da fotografare ma non da mangiare". La mia cucina è concreta, stagionale e legata al territorio, ma con un pizzico di inventiva che non guasta mai.
Materia prima prima di tutto: Seleziono personalmente ogni ingrediente da produttori locali ed etici.
Menu su misura: Ogni cena è una storia a sé. Che sia un pranzo di famiglia, una cena romantica o una serata tra amici, il menu lo scriviamo insieme in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze alimentari.
Tradizione con brio: Adoro i grandi classici della cucina italiana, ma mi piace reinterpretarli con un tocco contemporaneo o un ingrediente inaspettato.
Come funziona il servizio?
Spesso mi chiedono: "Ma vieni davvero a cucinare a casa mia?" La risposta è sì, ed è più semplice di quanto pensi. Pensieri zero, relax cento.
Porto io gli ingredienti, la passione e la tecnica