Bio Sono cresciuto in una famiglia di albergatori e ristoratori e, pur svolgendo una professione distante da quella del cuoco, da alcuni anni cucino in un ristorante del centro di mantova di livello medio alto. La cucina Propongo una cucina tradizionale mantovana e , soprattutto, una cucina a base di pesce di mare , con piatti innovativi e ricercati , fondendo la cucina di alcuni paesi stranieri e quella italiana. particolare attenzione alle materie prime e agli accostamenti dei piatti con i vini italiani.
Per Passione