Davide Ducoli

Chef Professionista

 Lingue parlate italiano inglese Persona dinamica e precisa con una esperienza di ventidue anni Italia e estero hotel ristoranti navi da crociera. Capace nel calcolo del food cost e nella gestione e valorizzazione del prodotto alimentare. Cucina italiana internazionale con menù indirizzati alla stagionalità. Completa conoscenza delle nuove tecniche di cucina e dei controlli hccp. Per cv foto e referenze contattatemi via email.