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Gennaro Amato

Biography: Sono Gennaro Amato, Titolare ed Executive Chef della “La Buona Cucina”. Napoletano, nato nel 1968, adoro cucinare, per me ma soprattutto per gli altri. Mi interesso di vini, di salumi, di formaggi, di birre artigianali.. e di molti altri argomenti sempre connessi alla Buona Cucina. La cucina: La mia Cucina parte da una base di cucina classica e tradizionale, ma che arricchisco con innovazioni e fantasia, per arrivare alla creazione di piatti nuovi ed originali. Cucinare significa “trasformare” con passione e creatività per ottenere piatti da gustare con gli occhi e col cuore oltre che col palato.