Menù a base di carne Scegliere 1 piatto per ogni sezione ( 1 antipasto, 1 piatto principale, 1 dessert) Possibilità di poter aggiungere al menu una portata extra e comporre un menu completo di 4 portate ANTIPASTI: - Tartare di manzo condita, con capperi e sfoglie di pane croccanti - Mini Cesar salad (Insalata verde, pollo alla piastra, scaglie di Parmigiano Reggiano, crostini, salsa Cesar e senape) - Tatin di porro brasato, pancetta croccante, miele e aceto balsamico PRIMI: - Risotto al pomodoro, pomodorini confit, stracciatella e olio al basilico - Risotto mantecato al taleggio e ristretto al vino rosso - Tagliatella al ragù di salsiccia e popcorn di maiale croccante SECONDI: - Tagliata di manzo cotta a piacere del cliente con patate al forno - Coniglio brasato al vino rosso con contorno di purè di patate - Spiedo rivisitato con manzo, pancetta e patate al forno DESSERT: - Tiramisù con scaglie di cioccolato e sale Maldon (o tiramisù classico) - Cheesecake con frutta di stagione (gusto a richiesta) - Ganache al cioccolato, crema di lamponi e crumble salato