Roberta Libero

Chef Professionista

"Mi chiamo Roberta Libero e faccio la cuoca, anche se non è la mia principale occupazione. Sono brava? Non tocca a me dirlo. Bisognerebbe chiederlo a chi ha assaggiato i miei piatti! Gestisco con mia sorella il negozio di oreficeria ereditato dal papà, ma faccio anche la cuoca a domicilio; la mia ditta si chiama “Pane e Companatico”. Il pane è una grande  passione. Lievito madre e farine macinate a pietra lo rendono speciale. Faccio parte dell'Associazione Nazionale Cuoche A Domicilio. Scrivere è la mia seconda passione; favole, poesie, ricette in rima e racconti tutti o quasi collegati ai piatti della tradizione  e ai ricordi di famiglia."