Un viaggio dal profondo sud direttamente sulla tua tavola. Ho selezionato per voi i sapori che mi hanno formato, quelli che non hanno bisogno di presentazioni perché parlano da soli. Un menu che è un omaggio alla mia terra, alla sua forza e alla sua generosità. ANTIPASTO: Fritti misti (polpette di carne, crocchè di patate, frittelle, mini arancino) – Pomodoro tonnato PRIMI PIATTI: Paccheri fatti in casa alla pecorara – Fileja alla ‘nduja SECONDI PIATTI: Morzello catanzarese (alternativa Soffritto di maiale catanzarese) e terrina di provola silana con cipolla di tropea CONTORNI: Patate e peperoni e verdura saltata (alternativa insalata di pomodori alla calabrese) DOLCE: Bocconotto con confettura Si consigliano vini calabresi in accompagnamento.