Rosamaria Faggiano
Mi chiamo Rosamaria Faggiano e la mia vita ha il profumo della farina, dell’olio buono e della mia terra. Se dovessi descrivermi, vi direi che sono un’anima divisa tra due fuochi, entrambi essenziali: la disciplina della tecnica e il calore dell’accoglienza.
La mia promessa: Eccellenza e Cuore
La mia cucina non nasce per caso. Ho scelto di sfidare me stessa e di affinare il mio talento tra i banchi dell’Accademia Italiana Chef, dove ho imparato che dietro ogni grande piatto c’è rigore, rispetto delle materie prime e una precisione quasi scientifica. Ma la tecnica, per me, è solo lo strumento per dare voce a ciò che amo di più: le mie radici.
Oggi insegno cucina italiana con passione e attenzione sia nei corsi dedicati agli amatori e agli appassionati della tradizione gastronomica italiana, sia nei percorsi professionali rivolti a futuri cuochi e professionisti del primo piatto
Il Gusto dell'Italia a Casa Tua: Personal Chef & Maestra della Pasta
Hai voglia di vivere un'esperienza gastronomica unica senza muovere un dito (se non per alzare il calice)? Che sia per una cena romantica, una serata tra amici o un'occasione speciale, porto i profumi e i segreti della vera cucina italiana direttamente nella tua cucina.
Chi Sono & Cosa Faccio
Sono la tua personal chef di fiducia e maestra della pasta. Non mi limito a preparare una cena: creo un vero e proprio viaggio sensoriale tra i sapori autentici della nostra tradizione, con la comodità e l'intimità di casa tua.
Ecco cosa rende speciali le mie cene a domicilio:
Menù su Misura: Progettiamo insieme un percorso gastronomico basato sui tuoi gusti, intolleranze o desideri, utilizzando solo ingredienti freschissimi e di altissima qualità.
L'Arte della Pasta Fatta a Mano: Assisti alla magia. Come maestra della pasta, preparo e stendo la sfoglia sotto i tuoi occhi, trasformandola in tagliatelle setose, ravioli perfetti o orecchiette della tradizione. Un vero e proprio show cooking che stupirà i tuoi ospiti.
Esperienza "Zero Pensieri": Tu devi solo accogliere gli ospiti. Io mi occupo della spesa, della preparazione, del servizio a tavola e, alla fine della serata, lascio la tua cucina perfettamente pulita e splendente.
"La cucina italiana non è solo cibo: è calore, condivisione e un pizzico di farina sulle mani."
Regalati il lusso di un ristorante stellato, ma con l'atmosfera calda di casa tua. Tu metti la compagnia, al resto ci penso io!
Lavoro in tutta la provincia di Lecce Brindisi Bari e Taranto
