Lorenzo

La nostra proposta culinaria nasce dalla passione per la cucina italiana, con una particolare attenzione alla tradizione meneghina e lombarda. Una cucina che valorizza la qualità delle materie prime, il rispetto delle ricette della tradizione e la cura di ogni dettaglio, reinterpretando i grandi classici con gusto ed equilibrio. Antipasto – Vitello tonnato con giardiniera di verdure Un grande classico della tradizione italiana, con fettine di vitello tenere accompagnate dalla sua caratteristica salsa tonnata e da una giardiniera di verdure che aggiunge freschezza, croccantezza e una piacevole nota acidula. Primo – Risotto alla milanese con fondo bruno Simbolo della cucina meneghina, il risotto alla milanese esalta il profumo dello zafferano e la cremosità della mantecatura. Il fondo bruno completa il piatto con profondità e intensità, creando un equilibrio tra eleganza e sapori della tradizione lombarda. Dessert – Tiramisù della casa Un intramontabile classico italiano, preparato con crema al mascarpone, savoiardi, caffè e cacao. Un finale avvolgente e delicato, che conclude il percorso con semplicità e golosità.

Catalana di mare Crostacei selezionati, pomodorini freschi e cipolla rossa, in un raffinato equilibrio di freschezza e sapori mediterranei. Spaghettone ai gamberi rossi Spaghettone avvolto nella sua bisque, per un’intensa espressione di profumi e sapori del mare. Sorbetto al limone Con mandorle a lamelle e menta fresca, un finale delicato e aromatico, tra freschezza e note croccanti.